Pierś pokroić na paseczki, doprawić solą pieprzem wymieszać z ziołami i papryką przykryć folią, włożyć na pół godziny do lodówki.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni.
W misce wymieszać musztardę ketchup, mięso wyciągnąć z lodówki, obtoczyć w sosie.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, spryskać olejem, ułożyć mięso posypać bułką tartą.
Zmniejszamy temperaturę do 180 i pieczemy ok 40 minut.