Pomidory myjemy odcinamy wierzch i delikatnie wydrążamy środek. Ryż gotujemy. Mięso podsmażamy z cebulką. Kroimy mozzarelle w kostkę, siekamy koperek i bazylię.
Do dużej misy wrzucamy podsmażone mięso z cebulą, wydrążony miąższ z pomidorów ugotowany ryż, posiekane zioła, mozzarellę przyprawiamy do smaku i nadziewamy delikatnie pomidory.
Pieczemy ok 30 min. w nagrzanym piekarniku (160)